• Самые
    последние
    видео новинки

» » » » Как сделать блины на молоке - видео урок

Как сделать блины на молоке - видео урок

30-05-2015, 14:47 От: admin Посмотрели: 2285
Как сделать блины на молоке - видео урок

Как правило, выпекание блинов в старорусской кухне являлось обязательным атрибутом на Масленицу. Они символизировали уход голодной и холодной зимы и начало трудовой весны. Несомненно, блины являются одним из любимых блюд многих людей, поэтому выпекаются и в другое время года. Но в период масленичной недели, сохраняя русскую традицию, блины должны быть обязательным блюдом на каждом столе. Только в отличие от нынешних, русские блины выпекались на жирном молоке или даже сметане с добавлением гречневой муки. В результате получались достаточно плотными и толстыми, и хозяйками предлагались в качестве основного блюда, а не как десерт. На сегодняшний день блины имеют дырчатую кружевную структуру, и большинство людей любят полакомиться ими либо со сгущенкой, либо со сметаной, медом, вареньем. Также существует много вариантов начинки для блинчиков:

мясная;
куриная;
печеночная;
яичная;
колбасная;
грибная;
творожная;
рыбная;
сырная;
овощные.
Как приготовить вкусные блины - видео рецепт youtube
Итак, предлагаем вашему вниманию видео урок «Как сделать блины на молоке», в котором вы ознакомитесь с процессом замешивания тонких блинчиков, тесто для которых по густоте не должно быть гуще жидкой сметаны. Но не должно быть и редким, как вода, а должно быть однородным без комочков. Существует несколько способов избавления от комочков. Один из них, когда яйца, соль и сахар тщательно перемешивается до однородной массы с добавлением небольшого количества молока. И только потом постепенно вливается остальное молоко, при этом постоянно помешивая тесто. Можно также пользоваться миксером или венчиком. Чтобы блинчики были приятного золотистого цвета и имели как можно больше дырочек, вместо растительного масла добавьте несколько столовых ложек растопленного сливочного. Что же касается сковородки, она должна быть с ручкой, хорошо разогретая и слегка смазанная жиром. Блины обжариваете на среднем огне 1-2 минуты, затем переворачиваете, пользуясь плоской деревянной лопаточкой. И помните, даже у опытных хозяек первый блин всегда комом, а второй знакомым. Приятного аппетита!


На момент добавления новости Как сделать блины на молоке - видео урок видео было доступно для просмотра онлайн бесплатно.


banner 200x600
Нас смотрят
Сейчас на сайте: 1 
(Смотреть)


Юзеров: 0 Гостей: 1
Роботов: 0
Популярные фильмы
Календарь новостей
«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031